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德国人一生人均吃掉千余只家畜家禽

2018-12-07 01:45:02

德国人一生人均吃掉千余只家畜家禽

德国环境和自然联合会10日发表报告,指责本国公民年消费肉类过量,为环境带来巨大压力,呼吁农村减少发展畜牧业,重新回到农业经济为主的时代。

该联合会引用伯尔基金会的一项调查,做出了一份“2013食肉地图”的报告,以2008年联邦营养和食品机构为农业和消费者部所作的调查为依据,认为世界上有三分之一的土地被用来生产饲料,在小农经济逐渐消失的同时,也丧失了个体农民赖以生存的食物及经济来源。

数字表明,德国人每人一生将会吃掉1094只家畜家禽,具体来说是牛羊分别4只、12只鹅、37只鸭子、46只猪及同样多的火鸡,还有945只鸡。从“食肉地图”来看,图林根州的男人食量,每天平均消耗肉类70克。

专家指出,由于消费者对肉类的需求不断上升,对环境带来巨大影响。制作一份汉堡包加土豆条、沙拉的午餐,将释放出3公斤二氧化碳,而一份烤肠加面包,也会为大气增添1.9公斤二氧化碳。如果严格按照营养专家建议的每日食肉量,德国每年将减少释放6700万吨二氧化碳,这相当于550万辆汽车、每辆车跑10万公里释放出的废气。

鉴于上述研究结果,环境和自然联合会表示,从营养学的角度来说,每人每周摄取的肉类不应超过450克,但德国人均消费却超过了1公斤。并且由于对食品的需求量不断上升,该国需要从其它国家进口肉类产品,还因此增加了其它国家的环境负担。该联合会要求本国推行农业经济转折,呼吁公民每周至少一天不吃肉,为保护环境做出贡献。

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