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草鱼的做法大全家常酸辣草鱼块怎么做

2019/06/08 来源:韶关信息港

导读

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草鱼的做法有哪些,酸辣草鱼块怎么做,下面就来介绍下它的具体做法。

酸辣草鱼块

食材

主料

草鱼 1000g

辅料

油 适量

盐 适量

泡椒 适量

干红椒 适量

生姜 适量

大蒜子 适量

花椒 适量

料酒 适量

蒸鱼豉油 适量

做法

1.草鱼切块、洗净,用料酒、盐、生姜片放冰箱腌制一晚入味。

2.准备作料:生姜切丝、大蒜子去皮切碎,干红椒切段,泡椒。

3.平底锅加热后放油,热油,放入沥干水、腌好的鱼块

4.一面煎好后翻面

5.另起炒锅,热油锅爆香作料

6.放入两面煎好的鱼块

7.加入适量水及食盐,中火开盖焖

8.快收汁时倒入适量蒸鱼豉油

9.收汁后即可起锅装盘使用

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