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绿豆汤解热祛暑3类人千万别喝

2019/05/15 来源:韶关信息港

导读

在炎炎的夏日,喝上1碗绿豆汤后,令人顿觉神清气爽、暑气全消。这是由于绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸和钙、铁、磷等,可以补充新陈代谢中消耗的营

在炎炎的夏日,喝上1碗绿豆汤后,令人顿觉神清气爽、暑气全消。这是由于绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸和钙、铁、磷等,可以补充新陈代谢中消耗的营养。现代医学研究也认为,绿豆营养价值较高,含丰富的蛋白质、钙、铁、磷。这些对增进和保持机体的生命发育及各种生理性能都有定的作用。有关实验还表明,绿豆可能对医治动脉粥样硬化,减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。

绿豆汤解热祛暑3类人千万别喝(图片来源:东方IC)

绿豆的基本营养价值

1、绿豆蛋白质含量20%,是大米的3倍,而且其中蛋白质富含赖氨酸。绿豆蛋白还有与重金属离子结合的特性,是它解毒功能的来源。绿豆清汤和绿豆沙均有健康价值,不能由于喝了汤就把豆子扔掉。

2、绿豆淀粉消化速度慢,血糖上升慢,无腹泻、消化不良问题的糖尿病人合适用。另外,有动物实验证明,绿豆淀粉有益于控制血脂。故高血脂病人夏天可以常吃绿豆粥、绿豆饭。

3、绿豆中b族维生素和钾含量高。夏季出汗损失大量的钠,从含食盐的各种食品中便可补充;但损失的钾和b族维生素,就能够从绿豆汤中来补充。夏天喝绿豆汤,补水解渴清热除烦效果要比喝冰镇甜饮料强很多。

为了防暑降温,很多人都喜欢喝绿豆汤,有些人乃至将绿豆汤当水喝。但是,有些人不了解自己的体质状态,乃至把绿豆汤当水喝,这是不可取的。营养专家提示说:虽然大多数人都可以放心肠喝绿豆汤,没有太多忌讳,但是体质衰弱的人,不要多喝。从中医的角度看,属于寒凉体质的人,例如有4肢冰冷、腹胀、腹泻便稀等症状者,也不要多喝,否则会加重症状,乃至引发其他疾病。

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